Unsalted Butter untuk MPASI – Ahli gizi kini merekomendasikan unsalted butter atau mentega tawar sebagai bahan tambahan dalam MPASI (Makanan Pendamping ASI) bayi.
Pasalnya, kandungan lemak baik di dalamnya sangat dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang bayi, terutama selama 1.000 hari pertama kehidupan yang penting.
Selain itu, penggunaan unsalted butter juga meningkatkan rasa makanan tanpa perlu menambahkan garam. Hal ini sesuai dengan anjuran WHO bahwa bayi di bawah usia 1 tahun tidak mengonsumsi garam tambahan.
Mengapa Unsalted Butter Ideal untuk MPASI?
Unsalted butter memiliki keunggulan utama karena tidak mengandung sodium yang dapat membebani kerja ginjal bayi. Selain itu, mentega jenis ini kaya akan lemak jenuh, vitamin A, D, E, serta asam lemak omega yang penting bagi perkembangan otak dan sistem saraf.
Ditambah lagi, teksturnya yang lembut memudahkan Anda mencampurkannya dengan berbagai jenis MPASI, seperti bubur, pure buah, sayuran kukus, maupun olahan protein hewani seperti ayam dan ikan.
Penggunaan unsalted butter secara tepat dapat meningkatkan asupan kalori, terutama bagi bayi dengan berat badan kurang atau yang sedang mengalami fase GTM (Gerakan Tutup Mulut).
Tak hanya itu, lemak dari mentega juga membantu tubuh bayi menyerap vitamin yang larut dalam lemak, seperti vitamin A dan D.
Tips Memilih Unsalted Butter yang Aman untuk Bayi
Pertama, sebelum membeli, pastikan Anda memilih produk unsalted butter berlabel “tanpa garam” atau “unsalted”, bukan “light butter” atau “spread”. Sebab, kandungan dan tekstur kedua jenis produk tersebut berbeda. Kemudian, perhatikan juga komposisi bahan; pastikan tidak ada tambahan zat aditif, pewarna, maupun pengawet di dalamnya.
Selanjutnya, pilihlah produk dengan kemasan kecil agar mudah habis dan terhindar dari oksidasi di dalam lemari es.
Terakhir, simpan mentega dalam wadah tertutup rapat di lemari pendingin. Pastikan juga untuk menghindari kontaminasi dari sendok yang basah atau kotor agar kualitasnya tetap terjaga.
5 Rekomendasi Unsalted Butter Terbaik untuk MPASI Bayi
Berikut lima produk unsalted butter terbaik yang dapat Anda pilih untuk menambah cita rasa sekaligus nutrisi dalam MPASI bayi:
1. Anchor Unsalted Butter
Anchor dikenal sebagai salah satu produk butter berkualitas tinggi dari susu sapi alami. Produk ini tidak mengandung bahan tambahan, sehingga cocok untuk bayi yang baru memulai MPASI. Teksturnya yang lembut dan mudah meleleh sangat cocok saat Anda mencampurkannya ke bubur atau kukusan sayur.
2. Elle & Vire Unsalted Butter
Diproduksi dari krim susu segar, mentega ini memiliki aroma khas yang tidak menyengat dan tidak asin. Kandungan lemaknya yang tinggi membantu penambahan berat badan bayi secara alami. Selain itu, banyak chef profesional juga menggunakan produk ini dalam hidangan gourmet, menandakan kualitas premiumnya.
3. Wijsman Butter Unsalted (Kaleng Merah)
Meskipun lebih populer dalam versi salted, Wijsman juga menawarkan varian unsalted yang cocok untuk MPASI. Diproses dari susu sapi murni, butter ini kaya akan vitamin A dan tidak mengandung pengawet.
Menariknya, Wijsman juga awet disimpan dalam suhu ruangan sebelum dibuka karena dikemas dalam kaleng yang tahan udara.
4. Arla Unsalted Organic Butter
Arla merupakan pilihan ideal bagi orang tua yang mencari bahan MPASI organik. Mereka menawarkan mentega dari susu sapi yang dibesarkan tanpa hormon dan antibiotik. Terlebih lagi, produk ini telah tersertifikasi organik dari Uni Eropa, menjamin keamanannya untuk konsumsi bayi.
5. Greenfields Unsalted Butter
Produk lokal berkualitas internasional ini menggunakan susu sapi segar dari peternakan sendiri. Tanpa tambahan garam dan pewarna, Greenfields memiliki rasa creamy yang ringan, menjadikannya favorit di kalangan ibu-ibu yang mempersiapkan MPASI rumahan.
Cara Tepat Menggunakan Unsalted Butter dalam MPASI
Gunakan unsalted butter secukupnya; setidaknya ½ sendok teh per porsi MPASI umumnya cukup untuk menambah cita rasa dan kalori. Sebaiknya, jangan gunakan untuk menggoreng. Cukup lelehkan atau campurkan ke makanan hangat agar kandungan gizinya tetap terjaga.
Anda bisa memanfaatkan unsalted butter untuk:
- Menumis sayuran atau protein dengan sedikit air.
- Mencampurkan ke dalam bubur nasi atau oat.
- Menjadi pelengkap puree kentang atau ubi.
- Menambah rasa dalam telur orak-arik.
Kesimpulan
Maka dari itu, pilihlah unsalted butter untuk MPASI, sebuah cara cerdas untuk menambahkan energi dan nutrisi pada makanan bayi tanpa membahayakan kesehatannya. Karena mengandung lemak baik dan tanpa tambahan garam, unsalted butter sangat ideal untuk MPASI sejak dini.
Pastikan Anda selalu memperhatikan komposisi, kualitas, dan kebersihan saat menyajikan makanan agar tumbuh kembang bayi optimal.