Kopi campur santan, atau terkenal dengan nama coconut milk coffee. Kini menjadi tren minuman yang sedang naik daun untuk para intoleransi laktosa di berbagai kedai kopi.
Perpaduan unik ini banyak terdapat di kedai kopi bergaya Vietnam, Thailand, atau bahkan Indonesia. Di mana santan sebagai alternatif susu untuk menciptakan sensasi rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih creamy.
Tetapi, di balik kenikmatannya, apakah minuman ini aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Manfaat Kesehatan dan Aturan Konsumsi Wajar Kopi Santan
Menurut Vieta Annisa Nurhidayati, seorang dosen dari Program Studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi Sekolah Vokasi IPB University, penggunaan santan dalam kopi sebenarnya aman asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Vieta menjelaskan bahwa santan dapat berfungsi sebagai pengganti krimer yang cocok. Terutama bagi Anda yang memiliki intoleransi laktosa atau ingin menghindari produk hewani. Dengan demikian, Anda dapat tetap menikmati kopi dengan rasa yang gurih dan tekstur yang creamy tanpa khawatir.
Kandungan Santan, Antivirus dan Sumber Energi Sehat untuk Para Intoleransi Laktosa
Selain menawarkan kenikmatan, santan juga memiliki manfaat kesehatan. Vieta menambahkan, santan mengandung asam laurat yang bersifat antimikroba dan berpotensi meningkatkan sistem imun tubuh Anda.
Kandungan lemak di dalamnya, yang merupakan Medium-Chain Triglycerides (MCT), juga mudah dicerna oleh tubuh sehingga dapat menjadi sumber energi yang baik. Meskipun demikian, Vieta tetap mengingatkan bahwa kadar lemak jenuh dalam santan cukup tinggi, sehingga Anda tetap perlu membatasi penggunaannya.
Peringatan Penting, Siapa yang Harus Berhati-hati?
Meskipun aman untuk sebagian besar orang, Vieta menekankan bahwa konsumsi kopi santan harus tetap secukupnya agar tidak membahayakan kesehatan, terutama bagi kelompok tertentu. Misalnya, penderita dislipidemia, gangguan jantung, atau masalah empedu harus lebih berhati-hati saat mengonsumsi minuman ini.
Oleh karena itu, bagi Anda yang memiliki kondisi kesehatan tersebut, konsultasi dengan dokter adalah langkah terbaik sebelum mencoba minuman ini secara rutin.
Nikmati Kopi Santan dengan Bijak
Sebelum Anda ikut menikmati tren kopi campur santan, penting untuk mengenali kondisi kesehatan pribadi Anda. Jika Anda ragu, jangan segan untuk berkonsultasi dengan dokter.
Namun, bagi Anda yang ingin mencari alternatif produk susu, kopi santan bisa menjadi pilihan yang menarik karena karakteristiknya yang lebih ramah bagi saluran pencernaan.
Dengan memperhatikan panduan yang tepat, Anda bisa menikmati kopi campur santan tanpa khawatir akan dampak negatifnya.
