Problem Based Learning (PBL) Uji Makanan – SMP Kelas 8 – Kelompok 1

Problem Based Learning (PBL) Sistem Pencernaan – SMP Kelas 8 – Kelompok 1
Crella Subscription - 1,000s of fonts, graphics and more

Terakhir diperbarui Januari 2023 oleh Tempat Bagi


Problem Based Learning (PBL) Uji Makanan | SMP Kelas 8 Kelompok 1

Tanggal: 29 Agustus 2022.


Nama Anggota Kelompok

  • Adhira Rahma Tusyifa
  • Adimas Aqila Fathan
  • Aisyah Nur Aprlilia
  • Dhany Firmansyah
  • Keyla Marissa Putri
  • Nailah Zulfani
  • Syakirah Rizkya Habibah
  • Raquilla K

Alat

  • Tabung Reaksi
  • Pipet
  • Penjepit
  • Sendok
  • Garpu
  • Tempat Makan
  • Lilin

Bahan

  • Seblak
  • Betadine/Iodin
  • Air Mineral
  • Biuret
  • Benedict

Cara/Langkah-langkah Kerja

  1. Uji Lemak
    • Memisahkan beberapa bagian makanan di ketas putih
    • Lalu amati
  2. Uji Amilum
    • Hancurkan beberapa makanan
    • Teteskan iodin lalu amati
  3. Uji Protein
    • Hancurkan beberapa makanan
    • Teteskan larutan biuret lalu amati
  4. Uji Glukosa
    • Hancurkan makanan
    • Masukkan larutan makanan ke tabung reaksi
    • Jepit tabung reaksi dengan penjepit kayu, panaskan 30 detik diatas api
    • Lalu amati

Pengamatan

Hasil Pengamatan (sebelum)Hasil Pengamatan (sesudah)Keterangan
Mie awalnya berwarna kuning mudaMenjadi berwarna hitam di amilum, protein --> tetap sama
Sosis awalnya berwarna cokelatAmilum --> warna hitam, protein --> tetap sama*
Telur awalnya berwarna kuningAmilum --> warna hitam, protein --> tetap sama**Glukosa berwarna kuning
Kerupuk awalnya berwarna pinkAmilum --> warna hitam, protein --> warna putih pucat*
Baca juga :  Profesionalisme Guru dalam Pembelajaran

Pembahasan & Kesimpulan

Dari hasil uji coba makanan dapat dilihat bahwa seblak mengandung banyak lemak dan kandungan glukosa-nya kurang, sehingga kurang bagus di konsumsi untuk penderita diabetes.